牛肉面是一道常见的面食，也是兰州的传统名吃。 兰州牛肉面的选材和做法都极为考究。讲究“一清、二白、三红、四绿、五黄”。清是汤清，白是白萝卜片，红指辣椒油鲜红，绿则是香菜、蒜苗漂浮于汤面，格外翠绿，最后要求面条光亮透黄。 高筋面粉，冬用温水，夏用凉水，加蓬灰水，揉成面团，静置片刻，用力摔打，成条状后，将面团两端对折，继续摔打，如此往复。摔打面团可...暂无简介
小时候都是回农村老家过年，十多年前，智能手机都未普及，娱乐方式匮乏，父辈们在一起无非是喝酒和打扑克。 父亲虽不善饮酒，但毕竟是过年，情不可却，总得酌上几杯。农家哪有什么山珍海味，也就是过年，才拿的出猪头肉、猪耳朵和炸花生米罢了，但配上小酒，倒也怡人。每逢酒局，必先划拳。划拳是西北地区一项酒桌游戏，饮酒时两人同时伸出手指并大声喊出一个数，“五魁首，...暂无简介
老爹前两年在乡镇工作时写的笔记，虽然但是，还是转载一下吧 2020年12月，蔺家湾驻村组长一职空缺，我就被武阳镇党委政府派到此地驻村任职。8个月的工作时间，我深深的爱上了这片土地，这儿的父老乡亲，更是热枕于组织分配的驻村工作！ 去蔺家湾村，王家河村是它的必经之地。在我来来回回的意念中，过了王家河才是我真正去蔺家湾的开始。这种看法，对他人说是地理区域...暂无简介
